مملحات الكورني بدون قالب

                                   

   مملحات الكورني بدون قالب ;

من أروع المملحات وبشكل رائع وجذاب كما أنها خفيفة ولذيذة 

ونحتاج إلى مقادير بسيطة متواجدة في كل بيت. 

المقادير;

كأس حليب دافئ🥛

ملعقة خمارة الخبز 🥄

نصف ملعقة سكر

ملح🧂

بياض حبة بيض🥚

ربع كاس زيت 

الفرينة حسب الحاجة

الحشو;

نصف صدر دجاج🐔

حبة بصل🧅

معدنوس 🌿

ملح 🧂

فلفل أسود 🧂

3حبات فرماج 🧀

التزيين;

صفار حبة بيض 

السانوج

طريقة التحضير ;

في إناء نضع الحليب الخميرة والسكر وبياض بيضة والملح ونخلط جيدا ثم نضيف الفرينة بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية ونتركها ترتاح. 

نحضر الحشو نطحن الدجاج والبصل والمعدنوس ونقلهم جيدا ثم نضيف الملح و الفلفل الأسود ونضع الفرماج وندخله في الحشو جيدا حتى نتحصل على حشو متماسك. 

بعد ما تختمر العجينة نقسمها إلى كويرات حسب كل شخص من 8الى10 كويرات. 

نحاول نحل الكويرات بالحلال على شكل دائري و نقسمها إلى اثنين ونضع اشرطة في نصف كل دائرة ونضع الحشو ونلفها 

ثم ندهنها بصفار البيض ونزينها بالسانوج وندخلها الفرن وحمرها جيدا حتى نتحصل على لون جميل شهية طيبة. 

لمزيد من المعلومات عليكم مشاهدة الفيديو أدناه 👎;